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【降低膽固醇】

有些人是屬於遺傳性，本身對膽固醇的代謝比較差，所以即使飲食控制非常嚴格，膽固醇還是偏高，這時就會建議搭配藥物來控制，對於血管的健康比較有益的。

降膽固醇不單只是不要吃高油脂類的食物，像是蛋黃或是動物性蛋白質，內臟類、魚貝類食物本身膽固醇比例會偏高。

燕麥裡頭的成分beta聚葡萄糖，會使得三酸甘油酯的代謝變差，雖然它不是油脂含量高的食物，但是多吃還是會使得三酸甘油酯有上升的效果。

【降低三酸甘油酯】

三酸甘油酯有偏高的情況，最主要可能是精緻糖類吃得比較多，另外，女性更年期後三酸甘油酯也會有偏高的情況，和運動量不夠也有關係。

若能在飲食中減少對精緻糖類的攝取，或是增加運動量，都可以有改善的效果。降三酸甘油酯的健康食品或是omega-3的攝取較無特殊補充的時間，什麼時間攝取都是可以。

降血壓的藥物一般來說都是晚上吃比較有效果，但主要還是看藥物的品名或是醫生建議的攝取量，至於維他命的單一劑量會比較高，原則上會建議空腹時攝取吸收量會較好。

【老人若有腎臟病不適合喝蔬菜飲】

現代人工作忙碌，因此簡單又便利的沖泡式飲品如蔬菜飲，已深受費者喜愛。蔬菜飲大多都是使用乾燥蔬菜磨成粉，原則上家裡長輩的身體狀況如果都還不錯，把它當飲品攝取對健康是沒有太大的影響，若是家裡有腎臟病患者就比較不適合，因為蔬菜裡頭鉀含量較高。

【糖尿病要三餐定時定量】

在進食食物後，身體會開始分泌胰島素，並不是說在三正餐後才有分泌胰島素，因為胰島素主要是降低血糖，只要有進食就會分泌，對於有血糖問題或糖尿病患者，本身製造胰島素分泌量較少，或者說有分泌但對葡萄糖的機制變的較差，所以才回導致出現高血糖的現象。

如果希望靠飲食控制來控制血糖，原則上還是希望三餐定時定量，尤其對含高油脂的成分或澱粉質含量較高的食物成分，盡量作到每一餐都能平均，才不會造成胰島素的負擔。

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