富鼻～繽紛世界

開始進入深秋的季節，在楓紅報到之前～

柿味哨兵先行報到

柿子收成的時候，撘配新竹有名的九降風製作成柿餅

這個季節最具有特色產品

當然出發前先做功課

新竹製作柿餅地方，從新埔到峨眉都有

柿餅利用石柿、牛心柿及筆柿加工製作柿餅為主

製作柿餅流程選果去蒂→洗淨→瀝乾，技巧熟練阿婆聽說一天要處理 800 斤柿子去蒂作業

削皮作業已用機械取代，但仍需使用人力修整

此段作業是最耗費人力，也是人數較多一個站點

去皮的柿子擺於篩籃上平鋪，推置烘房烘乾表面

烘房利用材火烘製，開啟時會有有淡淡烘燻味，但接近門口那撲鼻而來濃煙

心裡要作足準備

出了烘房，推置柿棚下再次陰乾

柿棚是眾多攝影愛好者的天堂

看看每個專注的表情，都是在欣賞美麗的作品～～～柿餅

當柿子上柿棚日曬這一幕，是拍攝作業中最高潮

你可能會卡不到位子

一片金黃的天空地毯，告訴我們現在正是探訪柿餅故鄉的最好時光

在柿棚下柿子日曬催熟過程，會有糖汁滴落，拍攝時也請多注意

拍著拍著聞到撲鼻菜香味，回神才發現已到用餐時間

但這人潮仍不減

光這剪影拍了好幾張才完成

連洗手間前裝飾都....

別望了到前面三合院

味衠佳柿餅，準備斗笠給遊客拍攝

當然你也要等待不然你看看～～～

這裡交通假日會塞車，停車場腹地較小

也請盡早出門，不然～喔～喔～

參考連結：好柿到 ～～～新埔金漢柿餅

參考連結：新埔柿餅 ～ 柿代相傳

新竹柿餅-味衛佳柿餅加工廠
　

ＧＰＳ資訊：Ｎ２４.８４０８８０度　Ｅ１２１‧０７６６８０度
　　　　　　（Ｎ２４度５０分２７‧１秒　Ｅ１２１度４分３６秒）

電話：03-5892352、0911-242693、0910-269180
地址：新竹縣新埔鎮旱坑裡11鄰35號 
【停車資訊】備有小轎車停車場，停車方便。遊覽車停在路邊停車場，人員走路進入。

 貼心提醒，日曬風刮，保濕很重要，請做好防曬準備