富鼻～繽紛世界

做柿餅真的是很辛苦，而那種辛苦若非身歷其境，真的無法體會。

新埔鎮旱坑里傳承及承襲祖先所開創的柿餅事業

金漢柿餅產業文化園區

拍攝提醒：

一入門口斗大字樣

接下來迎面而來，金黃圓潤石柿，展開笑臉歡迎你

一旁篩籃

已備有拍攝看台及梯子，方便拍照

你也可以上柿棚體驗拍照

園區旁就種植許多柿子樹

顆顆圓潤飽滿的石柿

偉士牌與柿子勾勒出什麼美景

柿染布撐拖柿子的金黃

貼心提供柿葉茶

苦甘～苦甘，

出口處容易被葉子塞住，因為很燙請找工作人員協助清理

載自：醫學百科

柿葉可以制茶，日本民間素有飲柿葉茶的習慣。它是一種健身飲料，含有與茶葉相類似的單寧物質，沏水後清香撲鼻，柿葉茶為無毒的利尿劑，經常飲用能增進機體的新陳代謝、利小便、通大便、淨化血液、使機體組織細胞復甦。

在6-8月的成長期摘下的葉子含有豐富的維生素C，多達檸檬的20倍。葉子蒸過、切細再乾燥之後，就可以拿來泡茶了。茶喝起來感覺很清新，帶有熟悉的青草味。含有降血壓的成分，據說是抗高血壓的良方。此外，與不好喝的花草混合，可使味道變得較為溫潤。

用柿子樹的新鮮葉子泡澡，可促進血液循環。

柿葉中含有蘆丁、膽鹼、蛋白質、礦物質、糖等成分。而更可稱道的是它所含的維生素C多。6月一10月的鮮柿葉中，每百克含維生素C1000毫克，每100克干柿葉則含3500毫克左右。經常飲用柿葉茶，對穩定和降低血壓，軟化血管、清血和消炎均有稗益。

是用黃色葉子，採下乾燥才可滾煮

園區樓上備有柿染 DIY 區

載自：柿染工坊

柿染特色

新埔鎮旱坑里為臺灣柿餅製作的原鄉，在柿餅製做過程中，會產生大量的柿子皮，我們結合環保概念，利用加工過程之廢棄柿皮，提煉出柿染料，開發柿染相關手工藝品，讓柿子得以提升藝術文化的附加價值

　　柿染既可發展煮染，也可以發展浸染與繪染，柿汁因具有豐富的天然單寧酸與膠質，可使纖維產生極優異的色牢度，特色是耐洗耐晒，時間越久顯色越深，並可染製出皮革的質感。染色之後，即可產生土黃、黃褐、深褐到焦褐、灰黑等色彩變化。它的彩度雖不鮮麗，但素樸、沈穩、厚重、堅實為其特色，正好可與客家人的勤儉、篤實、純樸、硬頸等精神相呼應。
在日本，柿染布經太陽日曬後加深之自然色澤，日本俗稱〝太陽之染〞。

　　在韓國，褐衣即土布衣，布料經未成熟的柿子汁染製之後，耐髒、易洗、防腐、防臭、涼爽，是濟州人畜牧、耕田、捕魚時最適合的工作服。
素布經柿染成一方布巾後，可再行加工，將宗祠古蹟的圖騰典故入畫，製成傢飾、衣飾、包袋等等各項手作產品，成為新埔在地的特色文創產業！

柿汁與模形

老師示範製作杯墊

完成作品

 貼心提醒，日曬風刮，保濕很重要，請做好防曬準備

進階門廉作品

 DIY 教室

教室旁休閒區

教室區鳥瞰三合院及柿棚

本是同根生，作用各不同～柿染布柿子剪影

規劃後生產線

光線較為明亮

柿餅販賣區

休閒區

休閒區

以下為個人偏好整理，不偏袒任何一間商家～參考之用

味衛佳具有古樸味道，是拍照追求的地點

金漢為文化園區，自然許多規劃相較符合便利

只是攜帶長輩出遊，不得不考慮長輩或小朋友

快樂出遊需要大家和樂融融

參考連結：柿柿如意~味衠佳柿餅

參考連結：新埔柿餅 ～ 柿代相傳

【交通位置】
　ＧＰＳ資訊：Ｅ１２１‧０７８１４４度（１２１度４分４１‧４秒）　Ｎ２４‧８４３９９５度（２４度５０分３８‧４秒）

新竹縣新埔鎮旱坑里旱坑路一段501號

貼心提醒，日曬風刮，保濕很重要，請做好防曬準備